年末年始の営業のご案内

2016年も引き続きよろしくお願い申しあげます。

“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

日本酒・古酒
ランキング
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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 
美味しいお酒をプレゼントしましょう。熨斗・メッセージカードは無料で対応します。【到着希望日時指定も可】

送料無料 日本酒・熟成古酒おすすめ飲み比べセット

通常価格8,085円+送料1,000円=9,085円のところ、
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日本酒・熟成古酒セット内容のご紹介

麗人の仕込み水は井戸水が使われています。霧ヶ峰高原(海抜約1900メートル)に降り注いだ雨が、非常に長い時間をかけて地中で浄化され、伏流水となって流れ込んでおります。麗人の蔵の中の井戸には、その伏流水が、毎分150リットルあまり、止むことなく涌き出ているそうです。

原材料名 米・米麹・醸造用アルコール
容量 720ml
アルコール分 18度
製造年月日 製造年月日 2012年9月

価格 : 4,200円(税込)

麗人 初しぼり 7BY

平成17年BY・平成8年BYの古酒に辰年のお酒(昭和51年・昭和63年・平成12年)に造られた古酒3種類をブレンドしました。 焼き鳥・揚げ物・おでん・ウナギ・中華料理など味わいの濃いものととても相性良く楽しめます。

原材料名 米・米麹・醸造用アルコール
容量 720ml アルコール分 14%
製造年月日 平成24年3月

価格 : 1,260円(税込)

ダルマ正宗 辰年限定特別ブレンド

お酒の色は透明感のある黄金色です。この色が熟成が進むと鮮やかな紅に変化していきます。純米酒の持ち味を十分に生かした店主プロデュースのお酒。3年 5年 10年先のこれからの色づきと熟成が楽しみです。

原材料名 米・米こうじ
容量 720ml 原料米 国産米
精米歩合 75%
アルコール分 17.0度以上18.0度未満

価格 : 2,625円(税込)

寝越庵 達磨正宗 2013

日本酒・熟成古酒ファン待望の日本酒セットです。

熟成古酒のあいちやでは、店主の伊藤が厳選した本当におすすめしたいお酒だけをセレクトしております。 通常の日本酒取扱店では入手が難しい熟成古酒をベースに、個性豊かな日本酒を厳選しました。 小売りでは日本で1番の熟成古酒のストックを誇るあいちやの熟成古酒&熟成酒セットは他の日本酒専門店とはそもそものコンセプトが違います。

熟成古酒 日本酒の店 あいちや

各蔵元との緊密なパイプにより、日本酒通はもとよりワイン通の方にも納得して頂けるクオリティーの高い品揃えです。 ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒をまずはこちらのセットからお試しください。 蔵元自慢の熟成古酒・地酒を堪能しましょう。 安心・高品質味わい深い日本酒を、リーズナブルな価格でご提供しています。 まずはワインセットでいろいろな熟成古酒・日本酒を試していただき、あなたのお気に入りを見つけてください。

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お酒の蔵元の紹介

麗人酒造株式会社/蔵元紹介

麗人酒造さんが創業したのは、寛政元年(西暦1789年)だそうです。日本史的には松平定信が活躍していたころ、ヨーロッパではフランス革命が勃発し、アメリカ合衆国では憲法が制定されジョージ・ワシントンが初代大統領に就任しましたころになります。

麗人酒造株式会社の蔵の建物の一角には、創業当時の大黒柱が今でも残っているそうです。この大黒柱には、酒造りの神様として知られる京都の松尾大社の銘が 入っています。これにより、この大黒柱は、麗人が二百余年続く造り酒屋である事実を証明する、歴史的な物証ともなっているそうです。

麗人の仕込み水は井戸水が使われています。霧ヶ峰高原(海抜約1900メートル)に降り注いだ雨が、非常に長い時間をかけて地中で浄化され、伏流水となっ て流れ込んでおります。麗人の蔵の中の井戸には、その伏流水が、毎分150リットルあまり、止むことなく涌き出ているそうです。

麗人酒造さんが意識的に古酒の蓄積を始めたのは、昭和47年(1972年)のことだそうです。それから今日まで、長い時間をかけた成果が麗人の古酒の味わいに結実しています。

諏訪の美しい古酒「麗人」を是非ご堪能ください。

麗人 初しぼり 7BY

合資会社 白木恒助商店/蔵元紹介/蔵元紹介

白木恒助商店さんが古酒造りに取り組み始めたのは昭和40年代でした。大手の安い日本酒が各地に参入してきた頃、差別化を図るために六代目は「古酒で勝負しよう」と考えたことから始まったそうです。

「古酒」は皆さんにお召し上がりいただくまでに何年も何十年も時間がかかります。白木恒助商店さんは手探りの中で試行錯誤を重ねながら35年超ー「古酒」に社運を全て賭け、懸命の企業努力を続けられてきました。

日本が世界に誇る伝統文化、熟成古酒は海外の方にも飲んでいただけるようになりました。熟成した日本文化たる長期熟成酒・達磨正宗を是非お召し上がりください。

ダルマ正宗 辰年限定特別ブレンド 寝越庵 達磨正宗 2013

いつもの日本酒とは違う熟成古酒の香りと味わいをぜひご堪能ください。

秘蔵酒 熟成古酒セット

お客様へ 重要なお知らせ

北海道、沖縄、および離島部にお届けの場合は別途500円送料がかかります。あらかじめご了承ください。

当店ではビンテージの日本酒を専門に扱っております。

管理・保管には細心の注意を払っておりますが、商品の中には経年によりラベル・化粧箱の劣化や一部には破損しているものもございます。

しかしながら、すでに製造を中止している商品があったり、ビンテージの風合いを損なわないため、化粧箱の入れ替えや、ラベルの貼り替えなどは原則として行っておりません。あらかじめご了承ください。

また、贈答などでご利用の場合は上記の内容を十分ご理解の上、ご注文ください。ラベル・化粧箱の破損・汚損に関しての返品はお受付できませんのでご了承ください。

返品について

商品の特性上、返品は受け付けておりません。 当サイトでお買い上げの商品は、配送中の破損および汚損、商品誤配送、その他当店が別途認めた場合以外は原則、返品・交換には応じかねます。 商品の交換のご連絡は、商品の到着後5日以内にご連絡ください。速やかに交換させていただきます。 6日以上経過後の交換はお受け致しかねますので、あらかじめご了承ください。 なお、商品を返送される際には、同封物も必ず一緒にご返送ください。

ご注文の際に必ずお読みください。