年末年始の営業のご案内

2016年も引き続きよろしくお願い申しあげます。

“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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老亀 幻米古酒

深みのあるコクとやわらかな風味を醸した老亀こだわりの熟成酒です。
熟成の芳醇な香りは、まったりとした時間を過ごすお供にぴったりです。
また、人肌に温めた熟成酒とスイーツとの相性は絶品です。

原材料名 米・米こうじ
内容量 720ml
アルコール分 16度以上17度未満
原料米 八反錦
精米歩合 60%
使用酵母 協会9号
日本酒度 +1.0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.1

小野酒造株式会社/蔵元紹介

小野酒造さんは元禄10年創業の広島県北西部に位置する山あいの小さな酒蔵です。 十五代当主が自ら水田で酒米を育て、収穫したコメは自社所有の精米機にて精米し、秋には杜氏として‘旨い酒’を追求する切磋琢磨の日々を送り、精進されています。老亀の特徴は、料理と酒の調和を大切にして、食前酒からデザート酒まで楽しめるところです。

製造元 : 小野酒造株式会社
価格 : 108,000円(税込)
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広島県山県郡

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