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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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新酒

全18件

  • 黒帯 悠々 特別純米

    黒帯 悠々 特別純米

    2,406円

    • 福光屋
    • 石川県
    • 121

    1800ml

    特別純米の2年古酒でまろみがあり、酢飯との相性がいいのでお寿司を食べる時の晩酌酒に最適の一本です。 おすすめはぬる燗。味、香り、コクのバランスが非常に良いお酒です。 毎日飲んでも飲み飽きしないお酒と言えるでしょう。 お寿司以外の和食との相性も良いの...

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  • 黒帯 悠々 特別純米酒 4合

    黒帯 悠々 特別純米酒 4合

    1,188円

    • 福光屋
    • 石川県
    • 120

    4合 720ml

    特別純米の2年古酒でまろみがあり、酢飯との相性がいいのでお寿司を食べる時の晩酌酒に最適の一本です。 おすすめはぬる燗。味、香り、コクのバランスが非常に良いお酒です。 毎日飲んでも飲み飽きしないお酒と言えるでしょう。 お寿司以外の和食との相性も良いの...

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  • 美人長 笑 純米酒 新酒

    美人長 笑 純米酒 新酒

    3,240円

    • 有限会社西本酒造場
    • 鳥取県鳥取市
    • 19

    1800ml

    「美人長 笑 純米酒」は、地元鳥取県産の酒造好適米「玉栄」を60%精米して造られる純米酒です。 やさしい風味の中にもしっかりとした主張があり、のど越しと鼻腔に残るの余韻がクセになるお酒です。旨みと酸味のバランスがよく、純米酒ならではの良さ飲むたびに伝わ...

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  • 寝越庵 南部美人 2013

    寝越庵 南部美人 2013

    5,400円

    • 株式会社南部美人
    • 岩手県二戸市
    • 56

    1升 1800ml

    2013年醸造の南部美人「寝越庵(ねごしあん)」です。全麹仕込みなのでく旨み成分が多く女性に特に人気が高いお酒です。 香りの特徴はパイナップルやマンゴーの様な、トロピカルフルーツの香りがあります。相性の良い肴は、あらの刺身、鳴門鯛の昆布〆が相性が良い...

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  • 秋田美酒 まんさくの花

    秋田美酒 まんさくの花

    411円

    • 日の丸醸造株式会社
    • 秋田県
    • 136

    厳寒期に時間をかけてきめ細かく丁寧に醸した 吟醸吟醸仕込み新酒を生のまま貯蔵し、 出荷直前に加熱処理をしたフレッシュなお酒です。 奥羽山脈の伏流水で仕込んだこのお酒の特徴はコクがあるのにすっきりとしたところ。 白身魚など淡白な料理の食中酒におすす...

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  • 加賀鳶純米大吟醸 藍

    加賀鳶純米大吟醸 藍

    2,160円

    • 福光屋
    • 石川県
    • 139

    名前の由来は江戸時代の加賀藩お抱えの大名火消し「加賀鳶」に由来しています。火消しからイメージするのは粋な感じです。 お味の方は純米大吟醸ならではのふくよかな風味が楽しめます。 ふくらみある旨みと、キレの良さが特徴のフルボディーの大吟醸と言えるでし...

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  • 司牡丹 純米吟醸 生酒【冷蔵】

    司牡丹 純米吟醸 生酒【冷蔵】

    669円

    • 司牡丹
    • 高知県
    • 130

    300ml

    お待たせいたしました! 夏の風物詩ともいえるほどに人気を博す夏の定番「司牡丹純米吟醸本生」。 一切加熱処理をしないホンモノの純米吟醸生酒を、 クール便にて蔵出しの味そのままでご家庭に直送いたします。 爽やかで軽快、なめらかな風味に、吟醸の華やかな香り...

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  • 銀嶺月山 純米吟醸 雪中熟成 限定醸造

    銀嶺月山 純米吟醸 雪中熟成 限定醸造

    567円

    • 月山酒造
    • 山形県
    • 133

    300ml

    月山山頂付近は、積雪15メートルを越す豪雪地帯。 1年を通して万年雪に覆われます。 その麓、月山の雪蔵ならではの「雪中熟成」は、 手造りの純米吟醸酒をそのままタンクで雪山に埋めて貯蔵。 平均気温±0℃、湿度100%外気を遮断した清浄な環境の下、 低温にて熟成を...

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