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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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熟成古酒

全94件

  • 麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 19BY

    麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 19BY

    10,800円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 59

    1升 1800ml

    アルコール分 6度のお酒です。 こちらの商品はノンラベルになります。 包み紙に汚損や破損がある場合がございますが、 商品の品質には全く問題ございません。 あらかじめご了承ください。 原材料名 米・米麹 容量 1800ml アルコール分 6度 製造年...

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  • 麗人 初しぼり 7BY

    麗人 初しぼり 7BY

    4,320円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 60

    720ml

    このお酒は平成7年の元旦に搾られた熟成古酒になります。 本醸造の仕込みで、アルコール添加は白米重量の10パーセント以下、辛口に分類はされますがキリリとした辛口の中にも甘味も感じます。 香りの特徴は、蜜芋や安納芋を蒸したような甘い濃い熟成香が特徴です...

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  • 麗人 大吟醸 山田錦 平成11年醸造

    麗人 大吟醸 山田錦 平成11年醸造

    16,200円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 61

    1升 1800ml

    麗人の11BY大吟醸です。こちらの商品はノンラベルになります。 上部写真のように王冠に錆がありますが、蔵元が業務用に熟成させている商品のため、あえて王冠の打ち変えはしておりません。また、王冠に挟んでいるフィルムは、王冠の錆が瓶内に落ちないようにするた...

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  • 麗人 超辛口5BY

    麗人 超辛口5BY

    5,400円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 62

    720ml

    麗人の普通酒・超辛口は白米重量の10%以上のアルコール添加を行い、非常にドライかつ端麗な熟成を目指したお酒です。 蒸したような独特の熟成香が特徴的です。 普通酒の熟成古酒は、熟成古酒の中では平均的な位置づけに思われるがちですが、飲み方やTPOによっ...

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  • 麗人 しぼりたて原酒 初しぼり 5BY

    麗人 しぼりたて原酒 初しぼり 5BY

    5,400円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 64

    720ml

    麗人搾りたて5BYは平成5年1月1日に搾られたお酒で今年で年の初めに造られた縁起の良いお酒です。 香りの特徴は、ユリ根の様な香りで味わいは、辛口のまろやかなお酒です。 相性の良い食べ物は、信州小布施産の栗饅頭などです。 原材料名 米・米麹・醸...

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  • 麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 平成21年醸造

    麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 平成21年醸造

    8,640円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 65

    1800ml

    アルコール度 7度のお酒です。 こちらの商品はノンラベルになります。 原材料名 米・米麹 内容量 1800ml アルコール分 7度 精米歩合 65% 製造年月日 製造年月日 2012年9月 麗人酒造株式会社 (れいじんしゅぞう)/蔵元紹介 麗人酒造さ...

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  • 麗人 初しぼり 8BY

    麗人 初しぼり 8BY

    4,320円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 66

    720ml

    このお酒は平成8年の元旦に搾られた熟成古酒です。 本醸造の仕込みで、アルコール添加は白米重量の10パーセント以下。 辛口に分類はされますが、キリリとした味の中に甘味も感じることができます。 栗きんとんや栗餡の様な独特の濃い熟成香が特徴です。 普通酒...

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  • 麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 20年醸造 にごり

    麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 20年醸造 にごり

    9,720円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 67

    1800ml

    アルコール度 5度純米お酒です。 こちらの商品はノンラベルになります。 原材料名 米・米麹 内容量 1800ml アルコール分 5度 精米歩合 65% 製造年月日 製造年月日 2012年9月 麗人酒造株式会社 (れいじんしゅぞう)/蔵元紹介 麗人酒造...

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