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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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奈良県

全4件

  • 篠峯 15年熟成

    篠峯 15年熟成

    4,320円

    • 千代酒造
    • 奈良県
    • 110

    篠峯とは蔵元のすぐ西に聳える葛城山の別称です。その昔篠峯という名で呼ばれていた時期があります。仕込水はこの葛城山の伏流水を自社井戸から汲み出し、そのまま使用しています。 日本酒をより楽しんで頂く為には、料理とのマリアージュや適温での燗、生酒も含め...

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  • 百楽門 長期熟成酒 1987年

    百楽門 長期熟成酒 1987年

    4,860円

    • 葛城酒造株式会社
    • 奈良県御所市
    • 24

    720ml

    旨口が多い中でこのお酒は、辛口が売りです。 味わっていただけば、「辛口のお酒ってこんな風に熟成していくんだね!!」と得心していただけます。 以前試飲された女性は「これって好きかも・・・。」とおっしゃってくださいました。 内容量 720ml アルコー...

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  • 百楽門 純米無濾過原酒 大古酒 魚龍変化

    百楽門 純米無濾過原酒 大古酒 魚龍変化

    2,700円

    • 葛城酒造株式会社
    • 奈良県御所市
    • 34

    4号 720ml

    2002年(370本)醸造分の百楽門(ひゃくらくもん)純米無濾過原酒 大古酒 魚龍変化(ぎょりゅうへんげ)です。 菩提酛(約500年前に奈良・正暦寺で創醸された酒造りの方法)仕込みの純米酒を常温で長期貯蔵。搾ってから10年以上、この歳月が、よりまろやか...

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  • 千代 純米原酒 平成15年醸造

    千代 純米原酒 平成15年醸造

    4,320円

    • 千代酒造株式会社
    • 奈良県
    • 109

    全国新酒鑑評会で毎回、高い評価を受けている千代酒造さんのお酒です。 HPで確認したところすでに「千代」は蔵元のHPにも掲載がありませんでした。 醸造から10年近く経過してますが、これからますますビンテージの価値を高めていくことが期待されるお酒です。 純...

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