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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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新潟県

全7件

  • 八海山 本醸造

    八海山 本醸造

    2,581円

    • 八海醸造
    • 新潟県
    • 128

    1升 1800ml

    新潟を代表するお酒「八海山」。特にこの本醸造は八海山の銘柄の中で人気が高くブランドを代表するお酒です。 冷やでも燗をつけても柔らかな口当たりと吟醸酒を思わせる端麗な味わいを楽しむことができます。 燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の...

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  • 麒麟 時醸酒 Vintage2001

    麒麟 時醸酒 Vintage2001

    5,400円

    • 下越酒造
    • 新潟県
    • 107

    当店扱いの時醸酒の中では1番古い2001年のヴィンテージになります。 「麒麟・時醸酒」は常温で熟成させる「濃熟タイプ」で常温貯蔵中に、色・香り・味に劇的な変化が起こり、個性豊かなお酒に変身して楽しませてくれるお酒です。 精米歩合も麹米・掛米ともに70%と...

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  • 時醸酒 麒麟 山廃純米原酒 Vintage2002

    時醸酒 麒麟 山廃純米原酒 Vintage2002

    2,052円

    • 下越酒造株式会社
    • 新潟県東蒲原郡
    • 35

    200ml

    時醸酒 麒麟 (じじょうしゅ きりん)山廃純米原酒 Vintage2002 2002年醸造、瓶詰は2013年です。 山廃仕込(やまはいじこみ)について 山廃仕込みを説明するために、まず、生酛(きもと)と山廃酛、そして速醸酛(そくじょうもと)について説...

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  • 時醸酒 麒麟 山廃純米原酒 Vintage2004

    時醸酒 麒麟 山廃純米原酒 Vintage2004

    1,887円

    • 下越酒造株式会社
    • 新潟県東蒲原郡
    • 36

    200ml

    時醸酒 麒麟 (じじょうしゅ きりん)山廃純米原酒 Vintage2004 2004年醸造、瓶詰は2013年です。 山廃仕込(やまはいじこみ)について 山廃仕込みを説明するために、まず、生酛(きもと)と山廃酛、そして速醸酛(そくじょうもと)について説...

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  • 時醸酒 麒麟 山廃純米原酒 Vintage2005

    時醸酒 麒麟 山廃純米原酒 Vintage2005

    1,750円

    • 下越酒造株式会社
    • 新潟県東蒲原郡
    • 37

    200ml

    時醸酒 麒麟 (じじょうしゅ きりん)山廃純米原酒 Vintage2005 2005年醸造、瓶詰は2013年です。 山廃仕込(やまはいじこみ)について 山廃仕込みを説明するために、まず、生酛(きもと)と山廃酛、そして速醸酛(そくじょうもと)について説...

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  • 時醸酒 麒麟 3点セット 2002 2004 2005

    時醸酒 麒麟 3点セット 2002 2004 2005

    5,689円

    • 下越酒造株式会社
    • 新潟県東蒲原郡
    • 38

    200ml×3

    時醸酒 麒麟 (じじょうしゅ きりん)3本セット 2002 2004 2005 瓶詰は3本とも2013年です。 原材料名 米(山田錦)・米こうじ 容量 200ml×3本 精米歩合 70% アルコール分 17度 下越酒造株式会社/蔵元紹介 下越酒造株式会社さんは明...

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  • 住乃井(すみのい)古酒 1986

    住乃井(すみのい)古酒 1986

    10,800円

    • 99

    日本風土が長い時をかけて作り上げた日本酒。 その伝統の技を今も継承された「住乃井」山廃仕込み。その中にあって金ラベルは最高のお酒です。 米どころ新潟の優良な酒造米、雪によって濾過された清浄な空気、 造り出された「住乃井」が静かな環境の下で眠り続けた...

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