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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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銘柄

全114件

  • 黒帯 悠々 特別純米

    黒帯 悠々 特別純米

    2,406円

    • 福光屋
    • 石川県
    • 121

    1800ml

    特別純米の2年古酒でまろみがあり、酢飯との相性がいいのでお寿司を食べる時の晩酌酒に最適の一本です。 おすすめはぬる燗。味、香り、コクのバランスが非常に良いお酒です。 毎日飲んでも飲み飽きしないお酒と言えるでしょう。 お寿司以外の和食との相性も良いの...

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  • 黒帯 悠々 特別純米酒 4合

    黒帯 悠々 特別純米酒 4合

    1,188円

    • 福光屋
    • 石川県
    • 120

    4合 720ml

    特別純米の2年古酒でまろみがあり、酢飯との相性がいいのでお寿司を食べる時の晩酌酒に最適の一本です。 おすすめはぬる燗。味、香り、コクのバランスが非常に良いお酒です。 毎日飲んでも飲み飽きしないお酒と言えるでしょう。 お寿司以外の和食との相性も良いの...

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  • 達磨正宗  昭和46年 吟醸酒

    達磨正宗 昭和46年 吟醸酒

    1,080,000円

    • 合資会社 白木恒助商店
    • 岐阜県岐阜市
    • 119

    4合 720ml

    当店取扱いの濃熟タイプ・ヴィンテージ(年代がはっきりしている)日本酒の中では最古の吟醸酒です。 最古故に値段も100万円になっています。 一般に流通している日本酒の中ではとても希少性の高い長期熟成酒になります。 47年の達磨正宗に比べていろが浅いのは...

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  • 【名入れ・オリジナルラベル】麗人 超辛口5BY

    【名入れ・オリジナルラベル】麗人 超辛口5BY

    5,400円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 115

    720ml

    麗人の普通酒・超辛口は白米重量の10%以上のアルコール添加を行い、非常にドライかつ端麗な熟成を目指したお酒です。 蒸したような独特の熟成香が特徴的です。 普通酒の熟成古酒は、熟成古酒の中では平均的な位置づけに思われるがちですが、飲み方やTPOによっ...

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  • 【名入れ・オリジナルラベル】麗人 しぼりたて原酒 初しぼり 5BY

    【名入れ・オリジナルラベル】麗人 しぼりたて原酒 初しぼり 5BY

    5,400円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 114

    720ml

    麗人搾りたて5BYは平成5年1月1日に搾られたお酒で今年で年の初めに造られた縁起の良いお酒です。 香りの特徴は、ユリ根の様な香りで味わいは、辛口のまろやかなお酒です。 相性の良い食べ物は、信州小布施産の栗饅頭などです。 原材料名 米・米麹・醸造...

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  • 花垣年譜

    花垣年譜

    2,700円

    • 113

    花垣は福井県を代表する蔵元 南部酒造場で醸造されたお酒です。 能登杜氏が丹誠込めて造ったお酒は時間を経た熟成により 気品に満ちた赤褐色になりました。 古酒の最大の魅力は味わいの調和ですが、五味「甘辛酸苦旨」が渾然一体となった味のハーモニーは ふくよか...

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  • 篠峯 15年熟成

    篠峯 15年熟成

    4,320円

    • 千代酒造
    • 奈良県
    • 110

    篠峯とは蔵元のすぐ西に聳える葛城山の別称です。その昔篠峯という名で呼ばれていた時期があります。仕込水はこの葛城山の伏流水を自社井戸から汲み出し、そのまま使用しています。 日本酒をより楽しんで頂く為には、料理とのマリアージュや適温での燗、生酒も含め...

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  • 酒一筋 全麹仕込 寝越庵2002

    酒一筋 全麹仕込 寝越庵2002

    16,200円

    • 利守酒造
    • 岡山県
    • 108

    美味しさを色で表すとこういう色になります。 酒一筋の寝越庵は全麹で仕込んだ濃熟旨みが特徴のお酒です。 ボディのしっかりした深い味わいのお酒を堪能してください。 原材料名 米・米麹 内容量 1800ml アルコール分 16度以上17度未満 利守酒造...

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