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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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本醸造酒

全5件

  • 峰の雪渓 初孫 辛口本醸造

    峰の雪渓 初孫 辛口本醸造

    432円

    • 東北銘醸株式会社
    • 山形県
    • 137

    ネーミングからして凛とした涼やかさを感じさせるお酒です。 香りは控えめですが、その分旨さを感じることができます。 鳥海山系伏流水仕込み。雪解け水のようなさらりとした清涼感、なめらかで軽快な辛口の本醸造。心かよう友と飲(や)る旨さは最高です。 デイリ...

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  • 秋田美酒 まんさくの花

    秋田美酒 まんさくの花

    411円

    • 日の丸醸造株式会社
    • 秋田県
    • 136

    厳寒期に時間をかけてきめ細かく丁寧に醸した 吟醸吟醸仕込み新酒を生のまま貯蔵し、 出荷直前に加熱処理をしたフレッシュなお酒です。 奥羽山脈の伏流水で仕込んだこのお酒の特徴はコクがあるのにすっきりとしたところ。 白身魚など淡白な料理の食中酒におすす...

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  • 八海山 本醸造

    八海山 本醸造

    2,581円

    • 八海醸造
    • 新潟県
    • 128

    1升 1800ml

    新潟を代表するお酒「八海山」。特にこの本醸造は八海山の銘柄の中で人気が高くブランドを代表するお酒です。 冷やでも燗をつけても柔らかな口当たりと吟醸酒を思わせる端麗な味わいを楽しむことができます。 燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の...

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  • 達磨正宗 昭和62年醸造酒

    達磨正宗 昭和62年醸造酒

    45,360円

    • 合資会社 白木恒助商店
    • 岐阜県岐阜市
    • 51

    4合 720ml

    ラベルがとても純朴ですが、 昭和62年醸造の達磨正宗は味風格ともに気品あふれた仕上がりのお酒です。 熟成古酒ならでは色合いと香りは新酒の日本酒では味わえない醍醐味で、 時間が育てた味のふくらみを堪能できるお酒です。 アルコール度数が18度以上19度未満と、...

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  • 達磨正宗 本醸造酒 昭和57年醸造酒

    達磨正宗 本醸造酒 昭和57年醸造酒

    43,200円

    • 合資会社 白木恒助商店
    • 岐阜県岐阜市
    • 4

    4合 720ml

    達磨正宗 昭和57年醸造酒は彩りと透明感が絶妙なバランスが特徴です。 封を切る前から味わいのイメージを膨らませてくれます。 写真ではわかりにくいですが、撮影したときの色はルビーを彷彿とさせるとても優しい色でした。 昭和57年の醸造酒とても達磨正宗の中では...

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