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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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日本酒の種別

全61件

  • 黒帯 瓢々純米吟醸 720ml

    黒帯 瓢々純米吟醸 720ml

    2,314円

    • 福光屋
    • 石川県
    • 126

    4合 720ml

    バニラのような甘い香りと微かに残るお米の風味が特徴の日本酒です。 しかし飲み口は純米吟醸ゆえのキレがあり、さらりとしたのど越しに魅了される方も大勢います。「黒帯」の名とはいい意味で正反対のスレンダーな女性をイメージさせると評した某利き酒師もいます...

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  • 黒帯 堂々山廃純米 1800ml

    黒帯 堂々山廃純米 1800ml

    3,564円

    • 福光屋
    • 石川県
    • 125

    1升 1800ml

    山廃独特のふくらみはそのままに柔らかい酸とまろやかな舌触りがこのお酒の特徴です。 吟醸香と熟成香がやさしく感じられる素直な日本酒と言えるでしょう。 食前・食間・食後を問わず気遣いなくお飲みいただけます。 しかしながら、黒帯シリーズの中では1番コクが...

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  • 黒帯 堂々山廃純米 720ml

    黒帯 堂々山廃純米 720ml

    1,783円

    • 福光屋
    • 石川県
    • 124

    4合 720ml

    山廃独特のふくらみはそのままに柔らかい酸とまろやかな舌触りがこのお酒の特徴です。 吟醸香と熟成香がやさしく感じられる素直な日本酒と言えるでしょう。 食前・食間・食後を問わず気遣いなくお飲みいただけます。 しかしながら、黒帯シリーズの中では1番コクが...

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  • 純米大吟醸 安芸虎 保土ヶ谷 桜ヶ丘

    純米大吟醸 安芸虎 保土ヶ谷 桜ヶ丘

    3,024円

    • 有光酒造場
    • 高知県
    • 122

    1800ml

    吟醸の香りがとてもしっかりしていて、キレが良く、米のほのかな甘みが特徴のお酒です。 安芸虎は土佐のお酒だけにカツオや白身の魚と合わせると一層おいしくお飲みいただくことができます。 黒潮の太平洋と四国山地に囲まれ海だけでなく、山の幸にも合うお酒に仕...

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  • 黒帯 悠々 特別純米

    黒帯 悠々 特別純米

    2,406円

    • 福光屋
    • 石川県
    • 121

    1800ml

    特別純米の2年古酒でまろみがあり、酢飯との相性がいいのでお寿司を食べる時の晩酌酒に最適の一本です。 おすすめはぬる燗。味、香り、コクのバランスが非常に良いお酒です。 毎日飲んでも飲み飽きしないお酒と言えるでしょう。 お寿司以外の和食との相性も良いの...

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  • 黒帯 悠々 特別純米酒 4合

    黒帯 悠々 特別純米酒 4合

    1,188円

    • 福光屋
    • 石川県
    • 120

    4合 720ml

    特別純米の2年古酒でまろみがあり、酢飯との相性がいいのでお寿司を食べる時の晩酌酒に最適の一本です。 おすすめはぬる燗。味、香り、コクのバランスが非常に良いお酒です。 毎日飲んでも飲み飽きしないお酒と言えるでしょう。 お寿司以外の和食との相性も良いの...

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  • 達磨正宗  昭和46年 吟醸酒

    達磨正宗 昭和46年 吟醸酒

    1,080,000円

    • 合資会社 白木恒助商店
    • 岐阜県岐阜市
    • 119

    4合 720ml

    当店取扱いの濃熟タイプ・ヴィンテージ(年代がはっきりしている)日本酒の中では最古の吟醸酒です。 最古故に値段も100万円になっています。 一般に流通している日本酒の中ではとても希少性の高い長期熟成酒になります。 47年の達磨正宗に比べていろが浅いのは...

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  • 花垣年譜

    花垣年譜

    2,700円

    • 113

    花垣は福井県を代表する蔵元 南部酒造場で醸造されたお酒です。 能登杜氏が丹誠込めて造ったお酒は時間を経た熟成により 気品に満ちた赤褐色になりました。 古酒の最大の魅力は味わいの調和ですが、五味「甘辛酸苦旨」が渾然一体となった味のハーモニーは ふくよか...

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