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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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日本酒の種別

全61件

  • 郷乃誉(さとのほまれ) 純米吟醸

    郷乃誉(さとのほまれ) 純米吟醸

    10,800円

    • 須藤本家吟醸
    • 茨城県
    • 74

    郷乃誉は資料によると、お米はすべて契約栽培米を使用しているそうです。また、インターナショナルワインチャレンジ(IWC 国際ワイン・コンペティション)などでも受賞を得るなど、国際的にも評価が高い日本酒です。酒質はとても柔らかで透き通った透明感抜群のお酒...

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  • 麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 20年醸造 にごり

    麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 20年醸造 にごり

    9,720円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 67

    1800ml

    アルコール度 5度純米お酒です。 こちらの商品はノンラベルになります。 原材料名 米・米麹 内容量 1800ml アルコール分 5度 精米歩合 65% 製造年月日 製造年月日 2012年9月 麗人酒造株式会社 (れいじんしゅぞう)/蔵元紹介 麗人酒造...

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  • 麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 平成21年醸造

    麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 平成21年醸造

    8,640円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 65

    1800ml

    アルコール度 7度のお酒です。 こちらの商品はノンラベルになります。 原材料名 米・米麹 内容量 1800ml アルコール分 7度 精米歩合 65% 製造年月日 製造年月日 2012年9月 麗人酒造株式会社 (れいじんしゅぞう)/蔵元紹介 麗人酒造さ...

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  • 麗人 大吟醸 山田錦 平成11年醸造

    麗人 大吟醸 山田錦 平成11年醸造

    16,200円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 61

    1升 1800ml

    麗人の11BY大吟醸です。こちらの商品はノンラベルになります。 上部写真のように王冠に錆がありますが、蔵元が業務用に熟成させている商品のため、あえて王冠の打ち変えはしておりません。また、王冠に挟んでいるフィルムは、王冠の錆が瓶内に落ちないようにするた...

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  • 麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 19BY

    麗人 赤色純米酒 アデニン要求性酵母 19BY

    10,800円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 59

    1升 1800ml

    アルコール分 6度のお酒です。 こちらの商品はノンラベルになります。 包み紙に汚損や破損がある場合がございますが、 商品の品質には全く問題ございません。 あらかじめご了承ください。 原材料名 米・米麹 容量 1800ml アルコール分 6度 製造年...

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  • 朝日川 長期熟成秘蔵 純米古酒

    朝日川 長期熟成秘蔵 純米古酒

    734円

    • 朝日川酒造株式会社
    • 山形県西村山郡
    • 58

    300ml

    山形県、朝日川酒造の「長期熟成 秘蔵 古酒」です。秘蔵純米古酒は、お料理をおいしく楽しむことを目的に常温で熟成しました。 長期熟成で味がまろやかになり、独特の濃い味と香りが料理を最高に引き立てます。食事を楽しみながらお召し上がりください。熟成古酒は...

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  • 浅黄水仙(あさぎすいせん)

    浅黄水仙(あさぎすいせん)

    756円

    • 朝日川酒造株式会社
    • 山形県西村山郡
    • 57

    300ml

    山形県、朝日川酒造の「江戸の仕込再現 浅黄水仙」です。 江戸の仕込再現『浅黄水仙』は、長年江戸時代の清酒造りを研究した結果生まれた日本酒です。江戸時代の精米歩合と仕込配合と昔の生酛酒母造りを原点にして、現在の技術と細心なもろみ発酵管理を行い...

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  • 達磨正宗 昭和62年醸造酒

    達磨正宗 昭和62年醸造酒

    45,360円

    • 合資会社 白木恒助商店
    • 岐阜県岐阜市
    • 51

    4合 720ml

    ラベルがとても純朴ですが、 昭和62年醸造の達磨正宗は味風格ともに気品あふれた仕上がりのお酒です。 熟成古酒ならでは色合いと香りは新酒の日本酒では味わえない醍醐味で、 時間が育てた味のふくらみを堪能できるお酒です。 アルコール度数が18度以上19度未満と、...

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