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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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日本酒の種別

全61件

  • 麗人 純米酒 2BY

    麗人 純米酒 2BY

    6,480円

    • 麗人酒造株式会社
    • 長野県諏訪市
    • 63

    720ml

    このお酒は純米で造られた平成2年醸造の熟成古酒です。 マロングラッセを思わせるようなスイーツ系の和らいだ甘い香りが特徴です。 味わいは香りとは対照的なキレのあるドライ感が特徴です。 長野のお酒なので、食べ物は信州の牛肉を濃いめのソースで味付けしたもの...

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  • 達磨正宗 本醸造酒 昭和57年醸造酒

    達磨正宗 本醸造酒 昭和57年醸造酒

    43,200円

    • 合資会社 白木恒助商店
    • 岐阜県岐阜市
    • 4

    4合 720ml

    達磨正宗 昭和57年醸造酒は彩りと透明感が絶妙なバランスが特徴です。 封を切る前から味わいのイメージを膨らませてくれます。 写真ではわかりにくいですが、撮影したときの色はルビーを彷彿とさせるとても優しい色でした。 昭和57年の醸造酒とても達磨正宗の中では...

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  • 菊の司 大吟醸 秘蔵酒 平成5年度産酒

    菊の司 大吟醸 秘蔵酒 平成5年度産酒

    21,600円

    • 菊の司酒造株式会社
    • 岩手県盛岡市
    • 23

    菊の司(きくのつかさ)大吟醸 秘蔵酒 平成5年度産酒 「菊一輪、世界の花の司かな」…9月9日の「重陽の節句」に長寿を祈り、 菊の花びらや露を入れた「菊酒」を飲み交わしたり、「麹」の文字など酒には 「菊の花」に通じるところがあり日本酒の銘柄にも多用されていま...

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  • 安芸虎2003氷温貯蔵 純米吟醸生原酒

    安芸虎2003氷温貯蔵 純米吟醸生原酒

    5,400円

    • 有光酒造場
    • 高知県安芸市
    • 32

    1升 1800ml

    安芸虎(あきとら)2003氷温貯蔵 純米吟醸生原酒 熟成古酒 吟の夢50%精米 限定18本のお酒です。 蔵元との綿密な打ち合わせと資質設計により2003年に仕込みました。製造年月日2006年10月 原材料名 米・米麹 無濾過生原酒 容量 1800ml 原料米 土佐特産...

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  • 東力士 吟醸

    東力士 吟醸

    97,200円

    • 株式会社島崎酒造
    • 栃木県那須烏山市
    • 20

    1800ml

    東力士(あずまりきし)吟醸63年の25年古酒です。 当時限定300本でしか販売されていないので、おそらく市場にもめったにでない日本酒です。希少性が高い商品のため、当店でも利き酒は行われておりません。 原材料名 米・米こうじ・醸造用アルコール 内容量 ...

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