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麗人 大吟醸 山田錦 平成11年醸造

麗人の11BY大吟醸です。こちらの商品はノンラベルになります。
上部写真のように王冠に錆がありますが、蔵元が業務用に熟成させている商品のため、あえて王冠の打ち変えはしておりません。また、王冠に挟んでいるフィルムは、王冠の錆が瓶内に落ちないようにするための工夫です。

大吟は3年経つと大化けするとういう話がございます。このお酒がどこまで熟成しているか楽しみです。
包み紙に汚損や破損がある場合がございますが、商品の品質には全く問題ございません。

原材料名 米・米麹・醸造用アルコール
内容量 1800ml
アルコール分 17度
精米歩合 39%
製造年月日 製造年月日 2012年9月

麗人酒造株式会社 (れいじんしゅぞう)/蔵元紹介

麗人酒造さんが創業したのは、寛政元年(西暦1789年)だそうです。日本史的には松平定信が活躍していたころ、ヨーロッパではフランス革命が勃発し、アメリカ合衆国では憲法が制定されジョージ・ワシントンが初代大統領に就任しましたころになります。

麗人酒造株式会社の蔵の建物の一角には、創業当時の大黒柱が今でも残っているそうです。この大黒柱には、酒造りの神様として知られる京都の松尾大社の銘が入っています。これにより、この大黒柱は、麗人が二百余年続く造り酒屋である事実を証明する、歴史的な物証ともなっているそうです。

麗人の仕込み水は井戸水が使われています。霧ヶ峰高原(海抜約1900メートル)に降り注いだ雨が、非常に長い時間をかけて地中で浄化され、伏流水となって流れ込んでおります。麗人の蔵の中の井戸には、その伏流水が、毎分150リットルあまり、止むことなく涌き出ているそうです。

麗人酒造さんが意識的に古酒の蓄積を始めたのは、昭和47年(1972年)のことだそうです。それから今日まで、長い時間をかけた成果が麗人の古酒の味わいに結実しています。

諏訪の美しい古酒「麗人」を是非ご堪能ください。

製造元 : 麗人酒造株式会社
価格 : 16,200円(税込)
1升 1800ml
数量
 

長野県諏訪市

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