年末年始の営業のご案内

2016年も引き続きよろしくお願い申しあげます。

“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

日本酒・古酒
ランキング
new

店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

トップ > 熟成古酒 > 人気一(にんきいち)1998

人気一(にんきいち)1998

前衛的なラベルから蔵元の意欲が伺える古酒です。
説明書には「約10年の時を超えて熟成された酒は、食前酒や肉料理にもよく合う。コレクションできる唯一の日本酒。」と紹介されています。
ラベルには『桜の大古木が『経てきた時の流れ』をその蕾が『未来の時』を映し出す。」というイメージを現しているそうです。

原材料名 米・米こうじ
アルコール度 18度
容量 720ml
精米歩合 60%

人気酒造/蔵元紹介

「東北、福島発の焼酎・日本酒文化を継承、発展させ、独自の飲酒スタイルを確立することにより、豊かなお客様の飲酒生活を提案し、実現する」ことを企業理念に挙げているとても進歩的な蔵元です。

しかしながら、HPには「手造りでしか造りません。プラントで効率のいい酒造りを進めることによって、日本酒が工業製品化し、日本酒の価値そのものが失われたと言われています。文化を機械化することなど、本来はできなかったのです。(中略)本物を造るには、手間を惜しまず、時間をかけ、酒造りでの合理化はいたしません。木製の道具を使い、和釜で蒸す、麹は蓋麹と床麹、酒造りは伝統芸能と思えば道具も合理化しません。」と紹介さえています。

つまり人気酒造さんは日本酒文化の創造と伝統を継承をする真面目な蔵元さんなのです。

製造元 : 人気一酒造
価格 : 2,000円(税込)
数量
 

福島県

品切れ
  • お気に入りリスト
  • 友達にすすめる
  • 商品についての問い合わせ

この商品を買った人はこんな商品もチェックしてます。

百楽門 長期熟成酒 1987年

百楽門 長期熟成酒 1987年

720ml

4,860円(税込)

寝越庵 達磨正宗 昭和59年

寝越庵 達磨正宗 昭和59年

4合 720ml

29,160円(税込)

ダルマ正宗2009ブレンド

ダルマ正宗2009ブレンド

2,700円(税込)