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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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千里馬(せんりのうま)2001

最高の酒米といわれる「山田錦」の生産地、

兵庫県播州に位置する蔵元龍力では

「米の酒は米の味」を基本に酒米の特徴を

引き出した旨味のある酒造りをしております。

龍力「千里馬」は最高の酒米、兵庫県特地区産

「山田錦」を100%使用した全麹仕込みの純米吟醸です。

通常の仕込みは添・仲・留仕込みに麹と掛米(蒸米)を使用しますが、

賭け米を使わず全て麹米で仕込んだのが龍力「千里馬」です。

酵母にとって発酵を促す栄養分が豊富で、甘味と酸味のバランスが

心地よい旨味のあるお酒になります。

すぐにお飲みいただきましてもよろしいですが、

甘みと酸味が時を刻むにつれ、さらに旨味を増しますので、

ご家庭で熟成を楽しんでからお飲みいただくこともできます。

原材料名 米・米麹
容量 720ml
原料米 国産米
アルコール分 18度以上19度未満

株式会社 本田商店/蔵元紹介

本田商店さんの「龍力」は、日本一の品質といわれる酒米「山田錦」の主産地・播州 兵庫県にある酒蔵として特上米にこだわったお酒です。仕込み水には揖保川の伏流水を使用。本田商店さんは酒造りに最適な地で新しい日本酒の開発に励んでいる酒蔵です。

製造元 : 本田商店
価格 : 9,180円(税込)
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兵庫県

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