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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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銀嶺月山 純米吟醸 雪中熟成 限定醸造

月山山頂付近は、積雪15メートルを越す豪雪地帯。
1年を通して万年雪に覆われます。
その麓、月山の雪蔵ならではの「雪中熟成」は、
手造りの純米吟醸酒をそのままタンクで雪山に埋めて貯蔵。
平均気温±0℃、湿度100%外気を遮断した清浄な環境の下、
低温にて熟成を重ねた旨みを引き出した限定醸造品。
穏やかで品のある香り、なめらかな味わいが魅力です。

原材料名 米・米こうじ・醸造アルコール
容量 300ml
アルコール分 15度
精米歩合 58%

月山酒造/蔵元紹介

月山酒造株式会社は、山形県のほぼ中央に位置する霊峰月山の麓にあります。山形県の中でも屈指の銘醸地として知られる寒河江地方で、長年の間、伝統とすぐれた品質でその栄誉を守り続けている(株)設樂酒造店(1896年創業)、鈴木酒造(資)(1700年創業)、(株)八幡屋酒造店(1780年創業)の3社が、さらなる品質向上をめざし、1972年に設立した会社です。代表銘柄「銀嶺月山」を中心に、それぞれの蔵元で醸される地元銘柄「一声」「豊龍」「白菊」を販売し、山形を代表する地酒としてご好評をいただいています。(月山酒造HPより引用)

製造元 : 月山酒造
価格 : 567円(税込)
300ml
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山形県

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