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貴醸年譜 花垣 1年貯蔵 3年貯蔵 7年貯蔵 10年貯蔵 の熟成古酒セット

気品あふれフレッシュさを感じさせる1年貯蔵から重厚感を感じさせる10年貯蔵まで、4つの貴醸酒をお楽しみいただける熟成古酒のセットです。

「貴醸年譜 花垣」は仕込みの一部に日本酒を使う「貴醸酒仕込み」という醸造方法で造りました。
仕込みに使う日本酒には、前回醸造した貴醸酒を使い、酒の命を引き継いでいく特別なお酒です。

1年貯蔵 3年貯蔵 7年貯蔵 10年貯蔵のお酒を4本セットでしました。
自分で飲むのも良し、プレゼントにも最適なセット。
時間をかけた熟成の深みと味わいを比べお召し上がりいただけます。

○1年貯蔵
一年の醸造を経て琥珀入りとなり、味もまとまりました。濃淳な甘みと適度な酸味。
そしてすっきりとした後味が特徴のお酒です。

原材料名 米・米こうじ・清酒
内容量 300ml
アルコール分 17度

○3年貯蔵
3年の貯蔵を経て奥行きの深い味わいに熟成しました。濃淳な甘みと適度な酸味。そしてすっきりとした後味が特徴のお酒です。

原材料名 米・米こうじ・清酒
内容量 300ml
アルコール分 17度

○7年貯蔵
年の貯蔵を経て重厚な味わいに熟成しました。濃淳でとろりとした甘みと適度な酸味、まろやかな舌ざわりと
深いコクが特徴です。食前酒や食後酒として、冷やしてまたはぬる燗でお楽しみください。

原材料名 米・米こうじ・清酒
内容量 300ml
アルコール分 15度

○10年貯蔵
10年の貯蔵を経て重厚な味わいに熟成しました。濃淳でとろりとした甘みと適度な酸味、まろやかな舌ざわりと
深いコクが特徴です。

原材料名 米・米こうじ・清酒
内容量 300ml
アルコール分 15度

有限会社 南部酒造場/蔵元紹介

南部酒造場さんの酒造りのこだわりはラベルにある原料表示からもひしひしと伝わってきます。越前の小京都として知られる福井県大野市の恵まれた水環境と厳選された米、そして杜氏の技によって花垣は靴られています。

花垣の蔵元 南部酒造場さんのモットーをご紹介させていただきます。
(ご紹介をHPから引用させていただきました。)
日本酒は日本の伝統文化です。農耕民族の稲作がもたらした米を原料としたお酒は、国酒として長い歴史の中で発展してきました。最大の特徴はうまみです。料理との相性が抜群で、冷でも燗でも楽しめます。このすばらしい味わいと卓越した醸造技術を継承し、おいしい日本酒を作り続けていきたいと考えています。

手造りで目の届く量を丁寧に醸していく。原材料にこだわり醸造方法にこだわる。小さな蔵ですが、大きなこだわりを発揮してまいります。日本に日本酒あり、奥越前に花垣あり。日本酒のよさを伝えていきたいと思います。

製造元 : 有限会社南部酒造場
価格 : 7,560円(税込)
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福井県

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