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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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伝統を守り続けるワンランク上のボージョレ―ヌーボー(10リットル樽)と熟成用ヌーボー日本酒のセット

=本年度の予約販売は終了しました。=

伝統を守り続けるワンランク上のヌーボーワインと
熟成用日本酒のコラボ企画

お届けする2015年のボージョレ・ヌーボー

今や殆どの生産者が取りやめた伝統的な醸造法、マセラシオン・ボージョレ。
幾重にも広がるフレッシュなフルーツのアロマをすべて引き出した味わいをお届けします。

『ボージョレ・今年の環境と詳細』

通念より開花早いため、収穫早い。
天候にも恵まれ、例年より熟しています。

ボージョレ・ヌーボーを樽で楽しみましょう。

PAUL SAPIN =ポール・サパンとは=
ガメイ種に適した最上のテロワールを持つボージョレ最北の銘村。ボージョレらしい、フレッシュ&フルーティの味わいの中にも、繊細でしっかりとしたステラクチャのある、ブドウの個性が生きたワインづくりを行っている。また、「マセラシオン・ボージョレ法」により複雑なアロマ、バランスの良い洗練された「真のボージョレ」を生み出す。

あいちやでは10リットルと15リットルの樽詰めボージョレ・ヌーボーをお届けします。

さらにボージョレ・ヌーボーを飲み干した樽は、
熟成用の日本酒「寝越庵『南部美人』2015年」もしくは「寝越庵『達磨正宗』2015年」を詰めて自家熟成の樽詰め日本酒としてお楽しみください。

樽はコニャックのアラリー社製のミニチュア樽です。

寝越庵『南部美人』2015
甘みと旨味に特徴があります。
熟成すると非常に濃厚な味わいに変化します。

寝越庵『達磨正宗』2015
女性女将の仕込み・味わいで上品で垢抜けしています。
熟成はエレガントな調和が見られます。

Aセット
樽詰めボージョレ・ヌーボー 10リットル+寝越庵『南部美人』2015年(1.8リットル×6本)
(送料込)

Bセット
樽詰めボージョレ・ヌーボー 10リットル+寝越庵『達磨正宗』2015年(1.8リットル×6本)
(送料込)

【重要】※1 商品の特性上、ご注文後のキャンセルはお受け致しかねます。ご注意ください。 ※2 商品は11月19日の前日までにお届けします。※3※ミニチュア樽は天然のオークを使用している為目地に狂いが生じ中のワインまたは日本酒の酒が漏れる事があります。

価格 : 円(税込)
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