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“日本酒百年貯蔵プロジェクト 10年目の会”参加者募集new

長期熟成酒研究会では2015年11月に“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”を開催します。

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店主が独断で選びました今日の日本酒・熟成古酒ランキングです。

 

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天山 温故知新 大吟醸 平成4年醸造

大吟醸ならでは柔らかな日差しのような色合いが特徴の日本酒の熟成古酒です。
温故知新の名前のとおりに古きをたずね新しきを知っていただきたい純米大吟醸の大古酒です。
長い年月をかけて蔵内にて長期熟成させ、永い眠りから覚めた純米大吟醸は熟成による香ばしい香りと角が取れ丸みをおびた深い味わいは秀逸です。

原材料名 米・米こうじ
内容量 720ml
アルコール分 16度以上17度未満

天山酒造株式会社/蔵元紹介

天山酒造株式会社さんのモットーは「品質第一の酒造り」。原料となる酒米栽培からこだわり、契約農家と年に何回も品質向上のための研究会を実施するなど、「酒造りは米づくりから…」との思いは現在の五代目蔵元・七田利秀が経営の理念として掲げる「不易流行」の「不易」の部分である、とHPにも紹介されていました。
天山酒造の初代から現五代目まで、「こだわり」の精神は脈々と引き継がれています。 ぜひ「こだわり」の酒「天山」を召し上がりください。

製造元 : 天山酒造株式会社
価格 : 4,104円(税込)
720ml
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佐賀県小城町

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